PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

昨年、わたくしキムゲリータも出演した「かりそめ天国」で、美味しい冷凍ピザ第一位に輝いた激ウマピッツァが大幅リニューアル!!

六本木にある「PST Roppongi」の冷凍ピザが解凍不要の新生地になって登場しましたよ!

PST Roppongiの冷凍ピザリニューアル画像引用:【解凍不要】ついに完成!冷凍のまま焼ける冷凍ピザ【超時短】

PSTといえば実に美味しい生地が特徴で、コルニチョーネ(ピッツァの縁)はまるでシュークリームのシュー生地のような食感

冷凍ピザでもこの独特の食感が再現され好評判だったのですが、調理の際にしっかりと時間をかけて解凍する必要がありました。

今回はなんと、解凍不要でこの食感を再現できると!?驚きです。

しかも新メニュー3種も追加!!

というわけで、手元に届いた新作の冷凍ピザの中から、新生地でつくられた新メニュー「特別なマリナーラ」をご紹介!

たのしみです!

ミシュランガイド2021両店舗W受賞(4年連続)のPST

まずはお店の紹介です。

PST Roppongi」はミシュランガイドにも掲載される名店。

最新のミシュランガイド2021では、なんと!六本木店と東麻布店がダブル受賞するという快挙。超実力派のピッツェリアですね

オーナー兼マスターピッツァイオーロは「玉城翼」氏。

PST六本木の玉城翼氏画像引用:PST六本木公式サイト

テレビやメディアにもちょくちょく出演されていますね!

ちなみに、店名「PST(ピッツァ・スタジオ・タマキ)」及び、看板メニューの「Pizza Tamaki(ピッツァタマキ)」は、玉城氏の名前からとられています。

自分で作る『de pizza』を1000セット以上無料配布

PSTはハートフルな試みも行っているお店です。

今年2月には、コロナ渦のなか外で遊べない子どもたちと、遊ばせたくても遊ばせてあげられない家族にむけて、自宅で楽しめるピザキット「de pizza」を無料で1000セット以上配布しました!!

昨年も「コロナ食卓支援冷凍ピザ」として全国の方にPSTのピッツァを冷凍して1,000枚を無料配布するという試みが!

PST六本木のコロナ食卓支援冷凍ピザ画像引用:PST六本木ブログ

コロナ渦では他ならぬ飲食店がもっとも苦しい時期ですが、このような試みに心打たれます。

お店は毎日元気に営業中なので、お近くに立ち寄った際にはぜひ行ってみてくださいね。

めちゃうまいですよ笑

PST Roppongiの冷凍ピザの種類と注文方法

PST Roppongiの冷凍ピザは10種類

PST Roppongiの冷凍ピザは、新作3種が加わり全10種類です。

PST Roppongiの冷凍ピザ単品メニュー画像引用:PST六本木の冷凍ピザWeb販売ページ

PSTのピッツァメニュー

  1. 特別なマリナーラ:1,400円(税込)NEW!
  2. 贅沢すぎるマルゲリータ:2,280円(税込)NEW!
  3. バジルクリーム旨辛ソーセージ:1,720円(税込)NEW!
  4. タマキ:1,620円(税込)
  5. マルゲリータ:1,450円(税込)
  6. オリーブ:1,520円(税込)
  7. ハーブソーセージ:1,550円(税込)
  8. ハーブチキン:1,540円(税込)
  9. 5種のチーズ:1,690円(税込)
  10. からしマヨ焦がし醤油コーン:1,360円(税込)

また、セットメニューもあります。

PST Roppongiの冷凍ピザセットメニュー画像引用:PST六本木の冷凍ピザWeb販売ページ

PSTのセットメニュー

  1. 全種食べたい!わがままセット:6,480円(税込)
  2. 手作りピザキット「de pizza」:3,890円(税込)
  3. 5種の贅沢セット:7,090円(税込)
  4. 3種の極旨セット:5,180円(税込)
  5. 3種のトマトベースセット:4,180円(税込)
  6. 3種のホワイトベースセット:4,280円(税込)

人気のピッツァセットや全種類食べられる贅沢セットまで。

独り占めしたいけど、ホームパーティで家族に振舞うのも◎

冷凍ピザの注文は公式ウェブサイトで!

冷凍ピザの注文は、公式ウェブサイトからできます。

公式ウェブサイトの注文ページ→http://pst-roppongi.com/frozen-pizza/

個人的には間違いなくセット買い!笑

六本木の名店の味が家庭で楽しめるので、ぜひ試してみてほしいです。

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「特別なマリナーラ」実食レビュー

作りかた・焼き方

それでは、PST Roppongiの「特別なマリナーラ」を作っていきます!

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」のパッケージ

「特別なマリナーラ」の封をあけピザを取り出します。

本来なら封を開ける前に解凍(数時間)が必要になるんですよね〜。今回は一切不要!

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」冷凍状態

「特別なマリナーラ」はPSTのコルニチョーネ(生地の縁)が特徴的で、直径約21〜23センチくらいの大きさ

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」の大きさは直径約21~23センチ

さて、それでは解凍ナシでいきなり焼きます!

特別なマリナーラの焼き方

  • オーブントースター:600Wで約6分加熱するだけ、チーズが溶け始めたらOK!

超時短ですね!

もっちり食感がお好みの方は、3時間ほど自然解凍したり、レンジで解凍してから焼くのもオススメだとか!

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」をオーブントースターで焼く

オーブントースターで5分〜6分ほど焼けば完成!!

マリナーラはチーズなしなので、トマトソースがグツグツしてきたら食べ頃です。

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

真っ赤でフレッシュなトマトがゴロゴロと。フルーティーな香りがたまらない。ガーリックの香りも食欲をそそります!

ぷっくりふっくらと膨らんだコルニチョーネがいい感じ!美味しそうですね〜。

さっそくいただきます!

フルーティーすぎる贅沢なトマトの果汁!

PSTの特別なマリナーラは、お店の実力の高さがうかがえる1枚。

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

熱々のチェリートマトからフルーティーな甘味と適度な酸味が溢れてきます。オーブントースターで焼くと水分が飛んでしまうのが普通ですが、みずみずしさがヤバイ。

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

ズズッとすするほどのジュースが溢れてきました!

ザクッと香ばしいガーリックは青森ホワイト六片を使用

特別なマリナーラのガーリックは、青森ホワイト六片を使用!独特のコクとほんのり甘みもあり、風味豊かなガーリックです。

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

この青森ホワイト六片を大きく大胆にトッピングし、ところどころザクっとした食感も楽しめます。オレガノの風味とトマトの甘味と酸味とも相性抜群で、いい感じのトッピングバランス。

食べれば食べるほど、食欲がガンガンそそられるんだよなぁ〜。

うまい〜!!

サックリ香ばしいシュー生地感のリニューアル生地

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」のコルニチョーネ(縁)

そしてそして、気になる新生地は一言でいえば…最高傑作!

うまいんですよ。まじで。

リニューアル前も抜群に美味しかったんですが、よりサックリとし香ばしさが増しました。

PSTのシュー生地のようなふんわりもっちりとした軽い食感も健在。それでいて、冷凍庫から直接オーブントースターで焼いてこのクオリティなので、驚きが過ぎる。

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」の断面

ぷっくりとした膨らみの中は空洞になっており、パリッとクリスピー感も楽しめます。

また、生地裏がパリッとしているのも特徴的。生地の中には、ところどころでとろけるようなもっちり感もあり、小麦の風味も抜群。

リニューアル生地は、PST流のオリジナリティがてんこ盛りでおいしい生地でした!

「特別なマリナーラ」まとめ

PST Roppongiの冷凍ピザ「特別なマリナーラ」

PSTの特別なマリナーラは、トマトジャムのような甘味と酸味が楽しめます!そして、青森ホワイト六片の独特のコクとほんのりとした甘みとベストマッチ!

解凍いらずで、冷凍庫から直接オーブントースターで焼けちゃう手軽さは最高ですね。

それでいて、ズズッとすすれるほどのフレッシュなみずみずしさと、パリッと焼けたシュー生地食感の生地の両立に脱帽な冷凍ピザでした。

マリナーラは、チーズを使わずトマト、ガーリック、オレガノ、バジルのシンプルなトッピングが基本で、「作り手の実力がモロに出る」と言われる難しいメニュー。

正直、わたしが冷凍ピザとして食べたマリナーラの中ではピカイチの出来だったと思います。

というのも、冷凍ピザというジャンルでは「とりあえずメニューにマリナーラ入れとこう」と安さのみにフォーカスしてるお店が大半だったりします。

こんなに真剣にマリナーラで勝負してるマリナーラ、食べたことないです。

というわけで、食べながら「開発に苦労したんだろうなぁ」と推測しつつ、非常に感動した1枚だったのでした。

最後に一言

PST Roppongiの冷凍ピザパンフレット

今回の新生地ですが、作り方によって2種類の食感が楽しめる仕様になっています。

あなたはどっち派?

サクサク食感派 → 解凍せずにそのまま焼く
もちもち食感派 → 解凍して焼く(魚焼きグリル・フライパンでも調理可)

また自宅にオーブントースターがなくても、魚焼きグリルかフライパンでもつくれます♪

作り方で食感をチェンジできるという、これまでなかった発想の冷凍ピザ!おいしかった!

今後もPSTに要注目ですね〜。

それでは!

ショップデータ : PST Roppongi(ピッツァ・スタジオ・タマキ)

PST Roppongi(ピッツァ・スタジオ・タマキ)のショップデータです。

アクセスマップ

店舗名PST Roppongi(ピッツァ・スタジオ・タマキ)
住所:〒106-0032 東京都港区六本木7-6-2
連絡先:03-6434-7932
営業時間:17:00 – 23:00
定休日:不定休
最寄り駅都営大江戸線「六本木駅」 徒歩3分 東京メトロ千代田線「乃木坂駅」 徒歩約4分
公式ホームページhttp://pst-roppongi.com/
PST六本木の食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1307/A130701/13228723/

本店:PST東麻布(ピッツァ・スタジオ・タマキ)

系列店:PST東麻布(ピッツァ・スタジオ・タマキ)
住所〒106-0044 東京都港区東麻布1-24-6
連絡先03-6277-8064
営業時間:(平日)17 : 00〜23 : 00、(土日祝)12 : 00〜16 : 00・17 : 00〜22 : 00
定休日:不定休
最寄り駅都営大江戸線赤羽橋駅 徒歩2分
公式ホームページhttp://pst-tk2-ad.com/
PST東麻布の食べログhttps://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13205741/

PST Roppongiの冷凍ピザレビューはこちら

PST Roppongiの冷凍ピザレビューはこちらに順次更新中!

冷凍ピザをいろいろ食べて口コミしています!

当サイトでは今回試食した冷凍ピザの他にも、様々な冷凍ピザを試食して口コミを行なっています!

実際の焼き上がり方や食感、具材など気になるピザがある方はぜひチェックしてみてくださいね。

例えばこれ!絶対失敗しない冷凍ピザ3枚をピックアップ♪

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