大胆リニューアル！東急ベルSALUSの冷凍ピザ「ピッツァ・カルボナーラ」ダ・グランツァ監修！
以前レビューした、東急ベル「SALUS ONLINE MARKET」の冷凍ピザが、今回大幅にリニューアル！色々とパワーアップしました！
以前のレビュー→「【東急ベルSALUSで購入！】ピッツェリア・ダ・グランツァ監修の冷凍ピザ「ピッツァ・カルボナーラ」」
SALUS ONLINE MARKETの冷凍ピザは、ナポリピッツァ職人選手権の日本大会で優勝した「坂本大樹」シェフが完全監修しています！
坂本シェフのお店「ピッツェリア・ダ・グランツァ洗足店（洗足池2号店）」で屈指の人気を誇る「カルボナーラピッツァ」も冷凍ピザとして販売されていて、前回美味しくいただきました。
クリーミーなカルボナーラをピッツァスタイルで食べるという衝撃と、卵黄をピザに塗って食べる新鮮さは、この冷凍ピザならでは。
実は絶賛リピート中の冷凍ピザでして、今回のリニューアルでどこがどうパワーアップしたのか、めちゃくちゃ気になっています…。
さっそくリニューアルされた冷凍ピザの中から、新カルボナーラピッツァを口コミレビューします！
食べる前からこんな可愛いギフトボックスで届きました。
ギフト選びって毎回困るので、特に女性ウケしそうなパッケージ、最高じゃないですか。
中身だけじゃなく、外装にもこだわるのすごく大事！
見習いたい！笑
坂本大樹シェフ（ピッツェリア・ダ・グランツァ）監修
まずはおさらいから！
SALUS ONLINE MARKETが販売する冷凍ピザは、ピッツェリア・ダ・グランツァの坂本大樹シェフが監修しています。坂本大樹シェフは、2012年ナポリピッツァ職人選手権で優勝した実力派ピッツァ職人です。
画像引用：ピッツェリア・ダ・グランツァ公式サイトより
坂本シェフは「お客様との触れ合いを大切に、親しみやすい店にしたい」「本場のナポリピッツァの味わいを一人でも多くの人に届けたい」と2015年に「ピッツェリア・ダ・グランツァ」をオープンしました。2017年には洗足池に2号店もオープンしています。
両店ともに東急沿線の屈指の人気店であり、実力派職人がお店の薪窯で焼き上げるナポリピッツァはとても美味しいと評判の名店です。
新しくなった４つのポイント！
さて本題に戻ります。
今回、リニューアルされたポイントは大きく４つです。
- 夏季限定の「エスターテ」が追加！
- セットメニューが豊富に！
- 家庭用オーブントースターにぴったりのサイズに！
- 生地がさらにモチモチ感ある仕様に！
１、夏季限定の「エスターテ」がメニューに追加！
従来メニューの「カルボナーラピッツァ」と「マルゲリータピッツァ」に、夏季限定の「エスターテ」が加わり、全３種類となりました。
こちらがエスターテ ！
エスターテもいち早く食べてみました！興味のある方は「SALUSの新作冷凍ピザ「エスターテ」！ピリ辛サラミと夏野菜が食欲をかきたてる！」をご覧くださいね。
エスターテはイタリア語で「夏」を意味し、夏野菜とピリ辛サラミがビールに合いそうな冷凍ピザです。カラフルな夏野菜がとても美味しかったですよ！
２、セットメニューが豊富に！
今回のリニューアルで、お得なセットメニューが豊富にラインナップ。
各ピザの税込価格
マルゲリータピッツァ：1,015（単品）、1,976円（２枚セット）
カルボナーラピッツァ：1,296円（単品）、2,538円（２枚セット）
全種類３枚セット：3,391円
画像は全種類３枚セット（カルボナーラ・エスターテ・マルゲリータ各1枚）
それぞれ単品購入もできますが、同じピザの２枚セットや、全種類３枚セットの方が値段的に若干お得ですよ。
３、家庭用オーブントースターにぴったりのサイズに！
リニューアル前は直径約25センチのパーティーサイズでした。
このサイズだと家庭用オーブントースターに入りきらないこともありました。
今回のリニューアルで直径20センチに改良され、自宅のオーブントースターにバッチリおさまります。
満遍なく熱が行き渡るようになって、さらに美味しく食べられそうですね。
４、生地がさらにモチモチ感のある仕様に！
ダ・グランツァ監修の生地は全粒粉を生地の20％配合し、モチモチ感の中にザックリとした食感があり、気持ちの良い歯応えが特長でした。
今回、粉と水の配合を見直し、モチモチ感をさらにアップさせたとのこと。
リニューアル前から抜群に美味しい生地だったので、これは期待大！
購入は東急ベル「SALUS ONLINE MARKET」で
ダ・グランツァ監修の冷凍ピザは、東急グループのSALUS ONLINE MARKETで購入できます。
SALUSの冷凍ピザ詳細ページ→https://shop.tokyu-bell.jp/shop/static/salus/originalpizza/meta/index.html
ネットショップなのでもちろん全国配送可能ですよ。（離島は対象外）
配送料
配送料は全国配送エリアと東急ベル配送エリアとに分かれます。
全国配送エリアは商品によって配送料は異なります。
東急ベル配送エリアは都内の一部と神奈川県の一部が該当し、お買い上げ金額が3,900円(税込)以上なら送料330円(税込)になります。3,900円(税込)未満なら550円（税込）で利用可能です。
該当エリアはこちらの公式ページでご確認くださいね→https://shop.tokyu-bell.jp/shop/static/salus/delivery_area/meta/delivery_area.html#s01
「カルボナーラピッツァ」実食レビュー
作りかた・焼き方
それでは、今回リニューアルされた冷凍ピザの中から「カルボナーラピッツァ」を作っていきましょう！
カルボナーラピッツァは、完全に解凍してから焼きます。
解凍方法は以下の通り。
解凍方法
- 自然解凍：室温約20度で2時間。
- 電子レンジ解凍：約60秒〜90秒（600W）。
- 冷蔵庫解凍：約7〜8時間。
ご自宅の機器スペックによって時間は前後しますので、こちらの解凍時間はあくまで目安です。
ピッツァの具材や生地が柔らかくなり、フニャっと画像くらい生地が曲がればOKです。
完全に解凍できたら、焼いていきます！
焼き方や焼き時間も、それぞれに機器によって異なります。
カルボナーラピッツァの焼き方
- オーブントースター：3分30秒〜4分30秒（1000W）、4分30秒〜5分30秒（600W）で焼く。
- オーブンレンジ：3分30秒〜4分30秒（250℃設定）
今回は電子レンジ解凍し1000Wのオーブントースターで焼きましたよ。一般的なオーブントースターにぴったり収まりますね。
電子レンジ1分、オーブントースターで4分、わずか５分で完成です！
リニューアル前は10分以上かかったので、より時短ができ、楽チン調理になりましたね！
ベーコンとホワイトソースの香りがめちゃくちゃ食欲をそそります…。
グツグツとしたチーズもたまらないですね。
卵黄でカルボナーラピッツァが100％楽しめる！
さて、カルボナーラピッツァをいただくとき、最も楽しい時間がこれ。
卵黄トッピング…！
のせます。
割ります。
ふぉぉぉぉお…！
熱々焼き立てのピッツァに、とろ〜りと卵黄が広がっていきます。
ピッツェリア・ダ・グランツァの名物ともいえるカルボナーラピッツァを100％楽しむならやっぱり卵黄ですよね。
ジューシーなベーコンとクリーミーなソースに卵黄がからんでいき…、いよいよ食べる準備が整いましたよ！
いただきます！
玉ねぎの旨味が厚切りベーコンをコーティング
ジューシーな厚切りベーコン、旨味と風味がたまらないです！
原材料を見ると「ベーコン玉ねぎ炒め」とあるのですが、これが美味しさの秘密。
実はこの厚切りベーコン、炒めた玉ねぎの旨味が周りにコーティングされ、めちゃくちゃ旨味溢れるベーコンに仕上がっています。
通販冷凍ピザとは思えないほど、手間暇かかってますね…！
そして、ベーコンが大きいっ！
シャキシャキのグリーンアスパラがアクセント
カルボナーラピッツァは、グリーンアスパラの風味とシャキシャキ食感がアクセント！
ホワイトソースとチーズ、そして卵黄のまろやかな味の中に、グリーンアスパラの新鮮な風味が鼻を抜けます。
シャキシャキ食感も良いアクセントに。
グリーンアスパラのおかげで、飽きずに最後の一口まで美味しく食べられます。
全粒粉20％配合のザックリもっちり生地！
生地のザックリとした食感はそのままで、爽快な歯応えが味わえる生地です。
全粒粉を生地の20％配合している生地は。噛めば噛むほど旨味と風味が豊かにあふれます。
う〜ん、うまい！！さすが日本チャンピオン監修の窯焼きピッツァ…！
コルニチョーネ（縁）のおこげも美味しかったです。
生地のもっちり感も、リニューアル前より強めになっていますね。コルニチョーネ（縁）だけを食べるとよくわかりました。
東急ベルSALUS「カルボナーラピッツァ」まとめ
東急ベルSALUSが販売するダ・グランツァの「カルボナーラピッツァ」は、とろける卵黄がモッツァレラ・グラナパダーノ・ホワイトソースに馴染んでリッチな味わいの至福の１枚。
さらに玉ねぎの旨味に包まれた厚切りベーコンがたまらなく美味しい冷凍ピザでした！
グリーンアスパラのシャキシャキ感もあり、最後までペロリです。全粒粉入りのザックリもっちり生地のおかげで、良い感じに満足感もありましたよ。
リニューアル前の25センチと比べるとサイズはダウンしましたが、価格はその分安くなっています。３枚セットで3,391円（税込）と買いやすくなったので、同じ値段でデリバリーピザを注文するより満足度が高いですね。
また、家庭用機器で調理しやすいサイズになったことで、お店の味を自宅で再現しやすく改良されている印象でした。
20センチサイズなら冷凍庫にも収納しやすいですし、まだ食べたことない方はぜひ自宅で一度お試しあれ！
最後に一言
冒頭でチラッと触れましたが、今回のダ・グランツァ監修の冷凍ピザ、パッケージがとてもよかったです。
お中元・お歳暮・暑中見舞い・就職祝い・還暦祝い・内祝い・母の日・父の日…などなど、毎度ギフトで頭を悩ませている私です…。
「センスいいと思われたい」とか「他と被りたくない」とか「あとに残らないものがいい」とかいろいろ考えちゃうタイプなので。笑
パッケージがオシャレな美味しい冷凍ピザをギフトに…。間違いないな。
センス良すぎでしょ。
それでは！
監修ショップデータ ： ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
カルボナーラピッツァを監修したピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店のショップデータを掲載しておきます。近くに寄られた際は、ぜひ冷凍ではなく本物のカルボナーラピッツァを食べに行ってみてください。
アクセスマップ：
店舗名：ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店
住所：〒152-0002 東京都目黒区 洗足2-25-13 サンフラッシュビルB1F
連絡先：03-6421-6969
営業時間（平日）：平日11:30〜15:00、18:00〜22:30
営業時間（土日祝）：平日11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日：1/1のみ休業
最寄り駅：東急目黒線 洗足駅 徒歩1分、東急大井町線 北千束駅 徒歩4分
公式ホームページ：https://pizzeria-da-granza.business.site/
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足本店の食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131711/13202411/
２号店：ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店
系列店：ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店
住所：〒145-0064 東京都大田区上池台２丁目３７−６ 鈴木ビル 1階
連絡先：03-6421-9696
営業時間（平日）：平日11:30〜15:00、18:00〜22:30
営業時間（土日祝）：平日11:30〜15:00、17:30〜22:00
定休日：1/1のみ休業
最寄り駅：東急電鉄池上線洗足池駅 徒歩3分
公式ホームページ：https://pizzeriadagranza.owst.jp/
ピッツェリア ダ グランツァ 洗足池店の食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131714/13217299/
冷凍ピザをいろいろ食べて口コミしています！
当サイトでは今回試食した冷凍ピザの他にも、様々な冷凍ピザを試食して口コミを行なっています！
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