今回は、冷凍ピザの超有名店「森山ナポリ」の新作定番メニューの「キノコとゴーダチーズ」を実食レビュー。
森山ナポリの単品定番メニューは、人気で実力派の鉄板メニューばかり。
その定番メニューに新作が登場したのでさっそく食べてみたいと思います。森山ナポリの新作、期待が高まります。
冷凍ピザのレベルを超えた「森山ナポリ」
ショップについて
まずは、森山ナポリについてカンタンにご紹介します。
▽森山ナポリについて詳しく知りたい方はこちらにまとめていますのでご覧ください。▽
森山ナポリは、昨今の本格冷凍ピザブームの火付け役で、江戸時代の面影が残る古都、石川県金沢にある冷凍ピザ専門店。
毎日、熟練のピザ職人が１枚ずつ手伸ばしでピザを作っていて、スーパーの冷凍食品コーナーで売られている冷凍ピザのように大量生産はできません。
窯で焼いた焼きたてのピザを独自技術でそのまま瞬間冷凍し、全国へ配送しています。
森山ナポリのピザは家庭用のオーブントースターだけで、まるで窯で焼いたような本格ナポリピザに仕上がります。
ピザ生地はモチモチで水分たっぷり、トッピングは地元金沢でとれる新鮮な魚介や豊富な山の幸がたっぷり、食通や一流シェフも唸るおいしさのピザです。
実際に芸能人や著名人にもファンが多数で、それぞれのブログやSNSでも紹介されています。
例えば、
内田恭子さん
さて、今日は朝から家族でお出かけ。腹ペコでお昼に戻ってきて、さあランチ。楽させてもらいました。知り合いの紹介で知った森山ナポリ。金沢からのお取り寄せです。とても冷凍とは思えない、モッチリ感。レンジで1分温めて、その後オーブンへ。お野菜のピザも食材はしっかりしていましたよ。ちょっと楽したいときはどうぞ。
引用元: こんな日には！
パティシエの辻口博啓さん
冷凍で届いたピザをしっかりと自宅で温める事で美味しいピザとして食べられます。
ピザがもちもちして美味しかったので、ブログでも紹介します。引用元: 森山ナポリの美味しいピザ
岩崎恭子さん
理子さんから頂いた
金沢の森山ナポリのピザ
とっても美味しかった～～！冷凍で送られてきて
焼けばいいだけ！
お取り寄せ決定です！引用元: 森山ナポリ
今や全国的に有名で、TVやメディアに取り上げられることも多く、最近ではTBSの「ペコジャニ∞！」で堺正章さんのオススメ冷凍ピザとして登場。
森山ナポリは、国内で最も有名な冷凍ピザ専門店です。
森山ナポリの納期と送料
納期
森山ナポリのピザは、納期が遅いのが残念なところ。
通常ですと10日前後で発送。繁茂期になると3週間〜1ヶ月ほど待つこともあり、すぐに欲しい！という方や、せっかちな方には向いていないかも。
森山ナポリは全て職人が手作りしているため生産数に限りがありますし、同店の人気の裏返しとも言えますね。
とはいえ、この納期の遅さには、初めて注文される方はくれぐれもご注意を。
数日で届くだろうと安易に注文してしまうと、必要な時に手元にないという事態も…汗
森山ナポリは余裕を持って注文しておくことを強くオススメいたします。
到着までにかかる時間は、森山ナポリの公式サイトに「今注文されると〇〇日に発送」と目安が書かれています。
オーダーするピザが決まったら、注文前に納期をチェックするのを忘れずに。
送料
森山ナポリの送料は全国一律648円。一部地域（北海道、沖縄、離島）は1,162円です。
同時購入なら、何枚たのんでも一回分の送料で発送してくれるので、1枚〜2枚に648円の送料をかけるより、5〜10枚ほどのまとまった枚数を一度にオーダーする方が当然ながらお得です。
日持ちする冷凍食品なので、冷凍庫のスペースに余裕があれば、まとめて買って冷凍庫にストックしておくのがおすすめ！
うまく活用しよう！送料無料キャンペーンはメルマガで
森山ナポリはメールマガジン会員になると、送料が無料になるキャンペーンのお知らせが届きます。
送料無料祭は、年に4〜５回ほど開催しています。（年によってマチマチ）
会員限定のセール情報も届いたり、何かとお得なので、一旦メルマガ会員にだけなっておくことをおすすめしています。登録は無料ですし、ピザを買わなくてもなれますよ♪
配信ペースは月2〜3回ほどで配信頻度は多くないです。
「メルマガが多すぎていやだ！」ということもありません。
「キノコとゴーダチーズ」試食レビュー
作りかた
それでは森山ナポリの「キノコとゴーダチーズ」を作っていきます！
まずは袋からピザを取り出し、お皿の上へ。
森山ナポリは自然解凍しなくてもOK。冷凍庫から出したら、あらかじめ温めておいたオーブントースターに入れます。
1200Wで7～8分焼きます。
チーズがとろ〜り、きのこと絡まってきたら、完成です！
完成まではあっという間。
冷蔵庫から取り出して出来上がりまで、わずか8分のかんたん調理！
とろーりと溶けたゴーダチーズがきのこにからまって。きのことチーズのたまらない香りが漂ってきます。
今回、きのことゴーダチーズは森山ナポリ推奨のレシピを使用し、オーブントースターを使って焼き上げました。冷凍ピザの最高に美味しい作り方を「【永久保存版】冷凍ピザの美味しい作り方と美味しい食べ方」で紹介しています。大人気の森山ナポリのピザがさらに美味しくなる作り方なので、ぜひ試してみてください。
▽森山ナポリがさらに美味しくなっちゃう！冷凍ピザ通の作り方▽
キノコの濃厚な旨味がヤバイ、旨味だらけのピザ！
一口食べると、食べ終わるまでずっと旨味が続きます。
キノコは、炊き込みご飯や出汁に使われるなど、とにかく旨味が詰まってる食材。
そのキノコを4種（舞茸、しめじ、エリンギ、マッシュルーム）使い、ガーリックオイルで旨味をギュッとソテーされています。
チーズの上に旨味たっぷりのキノコがトッピングされていて、もう口の中は旨味だらけです。
特に、「味しめじ」と言われるようにしめじの旨味は別格。
18ヶ月熟成したゴーダチーズと良く合い、しめじだけ食べても味がジュワっと滲み出てきます。
プリプリ、コリコリのキノコ食感も絶品
また、旨味がしめじなら、食感はエリンギとマッシュルームです。
コリッコリの厚切りエリンギと、プリップリの肉厚マッシュルームが味だけでなく食感のアクセントに。
ベースはトマトソースではなくホワイトソース
実は森山ナポリでは珍しいホワイトソースベースで優しい味わいが特徴でした。
ゴーダチーズとベーコン、そして主役のキノコの旨味がジュワーっと溢れてくるのを、ホワイトソースベースの生地が受け止めてクセになる優しい味わいに。
ベーコンの塩気と、キノコからにじみ出る金沢大野醤油の塩気がちょうど良く一口ひとくち馴染んで、香り、食感、旨味の３拍子を存分に楽しめるピザでした。
森山ナポリのピザ生地はモッチモチで気泡たっぷり
森山ナポリの特徴といえば、とにかく美味しいモチモチのピザ生地。
ふっくらと膨らんだピザのコルニチョーネ（縁）は、手作りの証である気泡がたっぷりとあり、２度焼いているにも関わらず水分が逃げず、たっぷりと含まれていて硬くありません。
通常、冷凍ピザは焼いてから冷凍し、また、食べる直前にも焼くので、２度焼くことになります。するとどんなに名店のピザ生地も水分がなくなり、固くなってしまいます。
それを防ぐために通常、他店では「ご自宅のオーブントースターで焼く際は、霧吹きなどで生地に水分を与えてから焼いてください。」と注意書きされることがほとんど。
その点、森山ナポリのピザ生地は、霧吹きせずに焼いてもモチモチでふっくらと仕上がり、手間いらずです。
生地の中には水分が豊富。噛むほどに甘みも感じられ冷凍ピザの中では革命的な美味しさの生地です。
「きのことゴーダチーズ」まとめ
「きのことゴーダチーズ」はとにかく、きのこの旨味をゴーダチーズとホワイトソースで味わい尽くす冷凍ピザ。
一見すると、他のメニュー「スモークサーモンとクリームチーズ」や「エビとブロッコリー」などと比べると、主役が地味に感じますよね。
キノコが主役って脇役感がありますが、きのこの旨味たるや、本当に侮るなかれ！
ゴーダチーズとクリームソースに合わさった時、物足りなさは微塵も感じません。
プリプリしたマッシュルーム、コリコリのエリンギ、旨味と金沢大野醤油が染み込んだしめじと舞茸が、18ヶ月熟成されたゴーダチーズとホワイトソースに包まれています。
一口食べればその旨味に「おいしい…！！」と思わず呻いてしまうことでしょう。
この「きのことゴーダチーズ」は森山ナポリの冷凍ピザの新作ピザ。
今までの冷凍ピザのノウハウが凝縮された、超自信作です！
ただし、新作のきのことゴーダチーズ、冷凍ピザにしては値段が高い…、と感じる方も多いかもしれません。
少し残念ではあるのですが、森山ナポリはその品質と美味しさゆえに、価格が他店よりも少々お高めなのです。
森山ナポリの「きのことゴーダチーズ」は1枚1,242円（税込）。
例えば他店のきのこ系冷凍ピザと比べると、フォンターナの「3種のきのことベーコンポテトのデミグラミートソースピッツァ
」は１枚627円（税込）の低価格。同じく、「生ハムときのこのカルボナーラピッツァ
」も１枚627円（税込）と森山ナポリの約半分の値段で買えてしまうんですよね。
約2倍となると、かなり高級な冷凍ピザであることがわかると思います。
一概に、「高いからダメ！」なのではなく、冷凍ピザショップはそれぞれお店のウリが違います。
例えば、フォンターナは比較的リーズナブルで、即日発送してくれるお店。
PIZZA REVO（ピザレボ）はとにかく安さがウリ。（ただし送料は高め）
森山ナポリはとにかく品質が圧倒的で、美味しさは他店とは比べるまでもありません。
ですから、冷凍ピザショップのウリによって、「できるだけ安く本格冷凍ピザが食べたい！」という方や「急な入り用ですぐに手元に冷凍ピザが欲しい！」という方には、森山ナポリは向いていないお店かもしれませんね。
今回ご紹介した森山ナポリの「きのことゴーダチーズ」は、金沢の大自然の中で育まれたきのこの旨味成分を余すことなく堪能できる激ウマ冷凍ピザ。
さらに加えるなら、ジューシーで芳醇な風味のベーコンもきのこに負けず存在感が強めです！
よくある薄くてペラペラのベーコンではなく、しっかりと噛みちぎれるほどのベーコンがゴロゴロとトッピングされていますよ。
きのこの旨味とゴーダチーズのコク、ベーコンのジューシーな肉っ気と塩気がホワイトソースに受け止められ、「このリッチな味わいが嫌いな人いるのか！？」と思うほど。
もし森山ナポリの店舗で、どの冷凍ピザにするか迷ったら、きのことゴーダチーズを試してみてください。
「ウマっ！！」と驚くこと間違いありません。
今回食べたピザの口コミ・評判の声
晩御飯に食べた森山ナポリのきのこのピザ美味しかったなぁ(๑′ᴗ‵๑) 森山ナポリのピザはすっかり我が家の冷凍庫の常備品。急に親戚が集まっても喜ばれるしね。また買い足さなきゃだー。
— 美加 (@mika_mania) 2017年8月14日
真咲さんと食べそびれた森山ナポリのきのこピザ。
ミミもふっくらして、生地がサクサクしてて美味しかったです（≧∇≦） pic.twitter.com/3U46Wfsf2N— かや (@m_ka_ya) 2015年11月15日
森山ナポリさんの きのこピザ、おいしかったぁ(*´ω｀)d http://t.co/1KBVL7iej4
— めぐ (@megu8) 2015年6月14日
最後に一言
冷凍ピザと一口に言っても、各店いろんな種類のピザを発売しています。
一時期は無難なマルゲリータなどシンプルなものが多かったですが、
最近はかなり個性的なピザやオリジナリティに富んだピザも登場してます。
個性的なピザだと、食べる人を選んでしまいがち。
家族で食べるときは、家族全員が「美味しい！」と言えるような万人うけするピザが好ましいですよね！
森山ナポリの「きのことゴーダチーズ」は、万人ウケするピザの代表格「バンビーノ（ツナやベーコン、コーンなどを使うピザ）」と肩を並べるほど万人ウケするテイストです。
小さいお子様もお年寄りも、パーティーシーンでも、間違いなく主役になれる森山ナポリの新作ピザ、
ぜひ一度、ご家族みんなで試してみてください！
他メニューも試食してみました♪
今回試食した冷凍ピザの他にも、美味しい森山ナポリの冷凍ピザを試食しています！
実際の焼き上がり方や食感、具材など気になるピザがある方はぜひチェックしてみてくださいね。
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▽ホクホクの地元野菜がやさしい森山ナポリの自信作▽
