ピッツァ・マルゲリータの由来は

みんな大好き!
王道のナポリピザといえば「マルゲリータ」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?

 

モチモチのピザ生地の上にモッツァレラチーズがトロリと溶けて、バジルの風味と一緒にほうばるととても美味しいですよね!

わたしもマルゲリータが大好きです!

 

今や日本でも親しまれているマルゲリータですが、マルゲリータってそもそもどんな由来があるか?、ご存知ですか?

 

ナポリピザの代表格とされるマルゲリータには、いろんな豆知識やドラマが隠されています。

今回は、そんなマルゲリータについて、大解剖してみたいと思います!

また当サイトが厳選した、全国に取り寄せできる絶品マルゲリータ通販をご紹介します。

おまけで東京都内で食べられる絶品マルゲリータを2店舗ご紹介します。東京観光の際にはぜひ。

この記事でわかること!

  • マルゲリータの知られざる由来特徴
  • マルゲリータを食べる時のマナー
  • 全国で取り寄せできる絶品通販マルゲリータ4種
  • 東京都内の絶品マルゲリータが食べられる2店

これを読めば、あなたもマルゲリータ通に!

ぜひ最後までお付き合いくださいね!

マルゲリータの3つの特徴と由来!

マルゲリータはトマト、バジル、モッツァレラチーズを乗せたピザ

マルゲリータの具材(チーズ、トマト、バジル)

マルゲリータとは「トマト」「バジル」「モッツァレラチーズ」がのっているナポリピザのことです。
とてもシンプルなトッピング構成ですよね。

 

マルゲリータはシンプルがゆえに、マルゲリータを食べるとそのお店のレベルがわかってしまうという、お店の人気や美味しさの目安になることもあります。

イタリア国旗を象徴するマルゲリータ

イタリア

マルゲリータのトッピングは「トマト」「バジル」「モッツァレラチーズ」とお話ししましたが、実はこの3つのトッピングがイタリア国旗を象徴しているんです。

トマト」は赤、「バジル」は緑、「モッツァレラチーズ」は白でイタリア国旗の三色旗ができあがりますね!

 

さらに深掘りをすると、イタリア国旗の赤は「友愛、愛国者の熱血」、緑は「国土や自由」、白は「平和、正義」、を表しています。

 

このマルゲリータの3色は、偶然にできあがったり、無理矢理こぎつけたものではありません。

ピザ職人がイタリア国旗に見立てて作ったピザが、今のマルゲリータの起源とされていますよ!

マルゲリータの由来はイタリア王妃の名前?

マルゲリータの由来はマルゲリータ王妃

実はマルゲリータとはイタリア王妃の名前が由来で、「マルゲリータ」という王妃が実際に存在していました。

写真のこの女性ですね!

時は今から130年以上前にさかのぼります。

 

当時、ラファエレ・エスポジトというピッツァ職人が、イタリア王国の2代目国王ウンベルト1世とその王妃マルゲリータ・ディ・サヴォイアをもてなすために「トマト」「モッツァレラチーズ」「バジル」を使ったピッツァを作りました。

そのピッツァを大変気に入ったマルゲリータ王妃が、そのピッツァを自分と同じ名前「マルゲリータ」と名付けました。

 

マルゲリータ王妃は普段の食生活でも、当時庶民の食事とされたピッツァを好み、マルゲリータは特に気に入ったレシピだったそうです。

日本でも11月20日は「ピザの日」や「ピザ記念日」とされていますが、11月20日はマルゲリータ王妃の誕生日に由来しているんです。

「ピッツァ・マルゲリータ」が正式名称

実はマルゲリータは正式名称ではありません!

 

私たちが「マルゲリータ」と普段言っているのは略称で、正式名称は「ピッツァ・マルゲリータ」と言います。

本格イタリアンレストランのメニューには、正式名称で書かれているお店も目にしますよ。

レストランでマルゲリータを注文する際に、略称か正式名称か気にしてみると面白いかもしれません笑

マルゲリータを食べるときのマナーってあるの?

ピザの食べ方、正しいマナー

あなたはマルゲリータを食べる時、どんな風に食べていますか?

 

フォークを使って?
豪快に手づかみ?

 

実はマルゲリータには、正しい食べ方、マナーがあったんです!

和食や洋食のテーブルマナーとは違い、あまり知られてはいませんが、本場イタリアに行く際にはご注意を笑

一度手にとったらお皿に戻すのはNG

本場イタリアでは、一度手に持ったピザをまたお皿に置くのはマナー違反とされています。

 

そして高級レストランなどフォークとナイフが出された場合は、フォークとナイフを使って食べます。

尖った方からコルニチョーネ(縁)の方へ巻いていき、最後に食べやすい一口サイズに切って食べる食べ方がポピュラーです。

1人1枚のピザを完食する

日本では、1枚のピザを何人かで切り分けて食べる習慣がありますが、本場イタリアでは1人1枚のピザを完食するのがマナーです。

 

またピザコルニチョーネ(縁)を残すのもマナー違反!

とはいえ、美味しいナポリピッツァはコルニチョーネ(縁)まで美味しく食べられるので、残すなんてもったいないですよね笑

東京都内で美味しいマルゲリータが食べられるお店

ここまでいかがでしたか?

そろそろ美味しいマルゲリータが食べたくなってきた頃でしょうか?笑

 

それでは、本場イタリア人もビックリする絶品マルゲリータが食べられるお店をいくつかご紹介しますね。
遠方の方も、東京観光におとずれた際は、ぜひ一度足を運んでみてください♪

ラ・ピッコラ・ターヴォラ 永福町

「真のナポリピッツァ協会」認定のピッツェリア。自慢の薪窯はナポリから輸入したものを使用し、真のナポリピッツァが食べられますよ。

店舗住所:東京都杉並区永福4-2-4
電話番号:03-5930-0008
定休日:月曜日(月曜祝日の場合、翌日火曜日)
営業時間:<火~金>11:30~14:30、18:00~22:30
<土・日・祭日>11:30~15:00、17:30~22:30

ナプレ

イタリア産の小麦を使用し、薪窯で焼く本格マルゲリータは多くのリピーターを獲得するほどの美味しさ。他にも20種類以上の窯焼きピッツァを楽しめます。

ナプレ(南青山本店)

店舗住所:港区南青山5-6-24林ビル1階
電話番号:03-3797-3790
定休日:年中無休
営業時間:11:30 - 24:00

 

ナプレ(東京ミッドタウン店)

店舗住所:港区赤坂9-7-4D-0117東京ミッドタウン ガーデンテラス1階
電話番号:03-5413-0711
定休日:年末年始
営業時間:17:00 - 24:00

【通販】自宅で食べられるマルゲリータピザ7種

冷凍ピザを通販で取り寄せれば、いつでも好きな時に、自宅で絶品マルゲリータを食べられます。

昨今、冷凍ピザがひそかにブームで、冷凍ピザとは思えないほどのクオリティに進化しています。TVや雑誌でもたびたび紹介される、本格派の冷凍通販のマルゲリータをご紹介します。

 

どのマルゲリータも冷凍とは思えないクオリティで自宅に届けてくれるので、わざわざお店へ足を運ばなくてもOK。

なんとオーブントースターで数分焼くだけ!特別な調理は一切ナシです!

「夕飯にもう一品欲しいな」というときや小腹のすいた夜食などにもぴったりなので、冷凍庫にストックしておくのもアリですよ。

3倍すごチーズごちそうマルゲリータ(冷凍ピザ通販:カーサ・カキヤ)

カーサ・カキヤの「3倍すごチーズ・マルゲリータ」価格 ¥1,296(税込)

このピザの特徴

3倍すごチーズごちそうマルゲリータは、1988年創業のイタリアンレストラン「トラットリア・ダ・カキヤ」の通販店「カーサ・カキヤ」の看板冷凍ピザ。ベーシックな素材ながらもトマトの酸味がやや強めでちょうどいい。バジルも程よくさっぱりした、全ての素材がちゃんと美味しい優等生マルゲリータです。クリスピー感のあるカリッとした生地をお好みの方にはおすすめしませんが、もっちりしっとりとした生地がお好みの方にはたまらない生地です。ちなみにカーサ・カキヤは人気ピザの3枚セットなど、セットにすると1枚1,000円以下で取り寄せできます。

▽カーサ・カキヤ「3倍すごチーズごちそうマルゲリータ」の調理風景や試食レビューはこちらです。▽

【グルテンフリーも可】水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ(冷凍ピザ通販:ICARO-イーカロ-)

ICARO(イーカロ)のグルテンフリー冷凍ピザ「水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ」価格 ¥1,550(税込)、グルテンフリー¥1,750(税込)

このピザの特徴

ICARO(イーカロ)のオーナーシェフ「中西 光」氏は、2019年のナポリピッツァ世界選手権にてグルテンフリー部門世界第一位を受賞している実力者。その世界的実力者が作る冷凍ピザが全国配送を開始しました。グルテンフリー先進国イタリアの技術と粉を使用しグルテンフリーとは思えないほどの美味しさなんです。私は当サイトのレビューでグルテンフリーピザとグルテンフリーではないピザを2枚同時に食べましたが、びっくりするほどどちらも美味しい。違いがほとんどありません。ご家族の中に小麦たんぱくを摂取できない方がいらっしゃる場合、自宅でピッツァなど考えたこともないかもしれません。そういった方々のために、ICARO(イーカロ)の冷凍ピザ通販はあります。世界レベルのお店なのでグルテンフリーではないピザも美味しいですよ♪

「グルテンフリー・水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ」はICARO(イーカロ)の公式ページから注文できます。

ICARO(イーカロ)公式ページ→https://icaronet.theshop.jp/

▽ICARO(イーカロ)の「グルテンフリー・冷凍ピザ」の食べ比べレビューはこちらをご覧ください。▽

ダブルチーズマルゲリータ(冷凍ピザ通販:森山ナポリ)

森山ナポリのダブルチーズマルゲリータ

価格 ¥974(税込)

このピザの特徴

冷凍ピザの超人気通販「森山ナポリ」の看板メニュー「ダブルチーズマルゲリータ」は、チーズのミルクのほんのり甘い風味が特徴的な大人気マルゲリータ。水分がたっぷりと含まれもっちりとした生地と優しいチーズのハーモニーを、自宅で目一杯堪能できる逸品です!オーブントースターで8分ほど焼くだけのカンタン調理です♪

 

▽【試食レビュー】ダブルチーズマルゲリータを実際に食べてみました!▽

ピッツァマルゲリータ(冷凍ピザ通販:プティ・ギャルソン)

ピザ プティ・ギャルソンの冷凍ピザ「ピッツァマルゲリータ」たっぷりチーズ価格 ¥1,080(税込)

このピザの特徴

ピザ プティ・ギャルソンは広島にある有名イタリア料理店が元になった冷凍ピザ店です。もともとお店のメニューとして提供していたピザが好評だったことから、冷凍ピザとして販売開始しました。このピザ プティ・ギャルソンのマルゲリータは、マルゲリータ好きはもちろん、チーズ好きにもぜひ食べていただきたい1枚です。なんといっても、惜しみなくトッピングされたチーズが画像からもわかると思います。勿体ぶらずにチーズの旨味を思いっきり楽しめます。本来はシンプルなマルゲリータですが、プティギャルソンのマルゲリータはチーズを楽しむピザです。沖縄産の生バジルの風味も、直接口と鼻から感じられるので、飽きずにペロリといただけます。コスパ面も優秀。価格は平均的で、クオリティは余裕で価格以上なので、冷凍ピザ初体験の方はまずはプティギャルソンから。こちらも人気ピザの3枚セットなど、セットにすると1枚あたりの単価がググッとお得に取り寄せできます。

▽ピザ プティ・ギャルソン「パストラミとカマンベールのピザ」の調理風景や試食レビューはこちら▽

森山マルゲリータ(冷凍ピザ通販:森山ナポリ)

モッツァレラチーズがどっさり

価格 ¥1,458(税込)

このピザの特徴

森山ナポリの2大マルゲリータの1つ「森山マルゲリータ」は、バジルとトマトの風味が強めの絶品マルゲリータ。特製のジェノベーゼソースが爽やかで、たっぷりチーズのクリーミーさと非常によく会います。
トマトはプシュッと果汁が弾けるチェリートマトが甘くて美味しいです。最後まで飽きることなく一枚ペロリと平らげてしまえますよ。こちらもオーブントースターで8分焼くだけです♪

 

極☆マルゲリータ(冷凍ピザ通販:ピザレボ)

PIZZA REVO(ピザレボ)の極☆マルゲリータ

価格 ¥734(税込)

このピザの特徴

名前がいかにもすごそうなマルゲリータ「極☆マルゲリータ」は、冷凍通販専門ショップ「ピザレボ」のマルゲリータ。「極限まで低価格で、限界までチーズをいっぱいトッピングし、限界ギリギリのマルゲリータを作ろう!」と発売されたのがこの極☆マルゲリータなのです。

ピザレボの通常メニューのマルゲリータより、チーズがどっさりとトッピングされ、チーズ好きにはたまらないマルゲリータ。

さらに極☆マルゲリータに使われているトッピングは、イタリア大手チーズメーカー「ザネッティ」のモッツァレラチーズ、南イタリアカンパーニュ州の「スーパーハイブリックス」という甘みが程よいトマト、九州佐賀産のバジルを使用し、トッピングにもこだわり抜いたまさに「極☆マルゲリータ」!

オーブントースターで6〜7分焼くだけで、美味しいマルゲリータが食べられてしまいますよ!

マルゲリータ・ブォーノ(冷凍ピザ通販:フォンターナ)

冷凍ピザ専門店のフォンターナ人気No.1「マルゲリータヴォーノ」

価格 セット¥440〜(税込)、単品¥630(税込)

このピザの特徴

信州のナラを原料とした薪を使用し、熟練の職人が1枚1枚丁寧に薪窯で焼き上げた冷凍ピザ専門店「フォンターナ」のマルゲリータ。イタリア語で「美味しい」を意味するヴォーノが名前の由来で、本場イタリア産のモッツァレラチーズと、イタリア産のクラッシュトマトを使用したトマトソースが絶品。生地はクリスピー感のあるサクサクした生地が特徴でクセになるマルゲリータです♪

自宅のオーブントースターで6〜7分ほど焼くだけでカンタンにできてしまいますよ!ぜひご賞味あれ。

 

まとめ

ピッツァ・マルゲリータの由来は

誰もが大好きな、イタリアを代表する「マルゲリータ」の由来や豆知識をご紹介しました。

 

トマトソースとモッツァレラチーズとバジルのみという、とてもシンプルなトッピングなのに、いやはや奥深いですね〜。

今後マルゲリータを食べる時は、イタリア国旗を思い浮かべたり、『マルゲリータ王妃が気に入っていたんだなぁ」と考えながら食べてみると、また違った趣を感じたり、新しいピッツァの楽しみ方ができるかもしれませんね。

それでは良いマルゲリータライフを。

 

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100円のお試しピザが自信の証「フォンターナ」
薪窯で焼く本格冷凍ピザショップ「フォンターナ」

\本格ピザが1枚440円でご家庭で気軽に楽しめる/

最安100円〜本格ナポリピザが自宅で楽しめる冷凍ピザ専門ショップ「フォンターナ」。モチモチというよりはクリスピー感の強いカリッとした生地が特徴。昼12時までの注文なら当日発送。お得なセット(4枚セット2,580円、6枚セット2,980円など)は送料無料です。

独身の方からお子様がいるご家庭など、冷凍庫にストックしておけばいつでも食べられて便利ですよ!

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