ヴァッラータとは
今回は美味しい冷凍ピザを作るリストランテ「ヴァッラータ」についてお話しします。
ヴァッラータはなんと１日１組だけしか味わえない限定イタリアンレストラン。
オーナーシェフの谷 利一シェフは、イタリアの三ツ星レストランや高級イタリア料理学校の主任教授などを経て夫婦で“リストランテ・ヴァッラータ” を開業しました。
お店で提供されるのは谷シェフの作るイタリア懐石のようなコースと、ソムリエールでもある奥様が選ぶ飲み物付きコースなど。ネット通販では同名のヴァッラータという名前で展開しており、イタリア料理店らしく冷凍ピザの他にもパスタやスイーツ(ドルチェ)なども取り扱っています。
ヴァッラータの冷凍ピザの特徴
それではヴァッラータの冷凍ピザの特徴についてご紹介します。
１、薄生地でカリッとしたローマ風ピッツァ
ヴァッラータのお店は神戸にあります。神戸のピザといえば神戸ピザが有名ですが、ヴァッラータの作るピザは神戸ピザとは全く違います。
ではナポリピッツァなのかといえば、これも違います。
実はヴァッラータはローマ風ピッツァを作るお店です。
そもそもピッツァの発祥はイタリアですが、手伸ばしで作るモチモチ生地のナポリピッツァの他に、のし棒で薄くカリッと焼き上げるローマピッツァがあります。
このローマピッツァのように薄くカリッとクリスピー感のある生地がヴァッラータのピザの特徴です。
ナポリピッツァよりヘルシー！1枚約250kcal
ヴァッラータの冷凍ピザはローマ風ピッツァ。
ナポリピッツァよりも極薄生地なので、カロリーが控えめで1枚約250kcalです。
生地が好き！という方には少し向いていないかもしれませんが、生地が薄めなぶん、より素材の味を楽しめるのがローマピッツァの特徴です。
ちなみにヴァッラータの冷凍ピザに使用するチーズはイタリアとヨーロッパから直輸入、オリーブオイルやトマトも全てイタリア製です。小麦粉はイタリア「サンフェリーチェ社」のピザ専用小麦粉を使用。
その他の具材も全て谷シェフがこだわり抜いた厳選素材が贅沢に使用されていますよ。
ヴァッラータは完全無添加、添加物は一切不使用
ヴァッラータの冷凍ピザは完全に無添加。添加物は一切入っていません。
ですから、健康に気を使っている方だけでなく、お子様や高齢の方にも安心して食べさせることができますね。冷凍保存ができる冷凍ピザといっても、意外と完全無添加のものは少ないんですよね。
ヴァッラータの冷凍ピザについて
サイズ感（15センチ〜アンティパストのよう）
ヴァッラータのピザの大きさは約直径15〜18センチの可愛らしいサイズです。
まるでアンティパストのようなサイズ感。
冷凍ピザの平均サイズとしては小さめ。ボリュームとしては成人男性が食べると物足りない大きさですが、それは食事として食べた場合。パーティーシーンやおつまみなどにはぴったりのサイズ感ですね。
小さめなので、家庭用のオーブントースターにも余裕でおさまりますよ。
また、大きめサイズ（21センチ、24センチ）もあり、24センチサイズは冷凍ピザとしては非常に大きめです。（24センチは家庭用なオーブントースターには入らない場合もあります）
価格感
ヴァッラータの冷凍ピザ価格は小さめサイズ（15センチ、18センチ）であれば421円（税込）、大きめサイズ（21センチ、24センチ）であれば1,100円（税込）前後です。
単品メニュー
ヴァッラータの冷凍ピザ価格（例）
ヴァッラータの単品メニューは421円（税込）とかなり安めで良心的な価格です。価格的には冷凍ピザ通販としても安めで、15センチサイズの同サイズだと、ファミリーマートのお母さん食堂冷凍ピザ298円（税込）があります。
コンビニやスーパーの冷凍ピザと同じ価格帯なので、非常にリーズナブルで本格的といえます。
セットメニュー
他店と同じようにセットメニューの方が割安になりますが、他店のように単品メニューが特別割高というわけではないので、冷凍庫のスペースに応じて単品とセットを使い分けると良さそうです。
とはいえ、通常は8,640円以上で送料半額にしかならないところ、セットメニューを注文すれば送料が無料になるため、その点はかなり利用しやすいです。
送料無料のセットで、もっともお得なセットが2,980円（税込）の楽天15周年記念ピザセット。
このセットは15センチピザだけでなく18センチピザも２枚入ってるのでボリュームが多め（15センチ3枚、18センチ2枚）。さらにオリーブオイル（マラデラ）もつきます。
他にも15センチサイズのピザが6枚セットになった2,800円（税込）の本格６枚セットなどもあります。こちらも送料無料。
また、送料無料品と他の冷凍ピザを同梱すると、送料が無料になりますよ！（宅急便80サイズまで）
ヴァッラータのサービス詳細
送料
ヴァッラータはクロネコヤマトのクール宅急便を利用しています。
送料は8,640円以上で半額になります。
また、セット品は送料無料がほとんど。
都道府県別の送料は以下。
都道府県別の送料表
| 発送地域 | 送料 | 送料（半額） |
| 北海道 | 1,353円（税込） | 677円（税込） |
| 青森県 岩手県 秋田県 | 913円（税込） | 457円（税込） |
| 宮城県 山形県 福島県 | 803円（税込） | 402円（税込） |
| 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 新潟県 長野県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 大分県 | 693円（税込） | 347円（税込） |
| 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 | 638円（税込） | 319円（税込） |
| 熊本県 宮崎県 鹿児島県 |
726円（税込） | 363円（税込） |
| 沖縄県 | 1562円（税込） | 781円（税込） |
※1梱包分80サイズの料金表です。
支払い方法
ヴァッラータの支払い方法は６種類用意されています。
６種類の支払い方法
- 銀行振込：振込先は楽天銀行です。振込手数料は自己負担、入金確認後発送されます。
- 代金引換：ヤマト運輸の代引に対応しています。手数料330円〜660円は自己負担です。
- クレジットカード：一括払いのみ。利用可能なクレジットカードは「VISA（ビザ）」「Mastercard（マスターカード）」「ダイナースクラブ」「American Express（アメリカンエキスプレス）」「JCB」です。
- 後払い決済：商品購入後、後から支払います。後払い手数料（250円）がかかります。
- Apple Pay：Apple Payで支払いできます。
- 各種コンビニ払い：支払い確認後、発送されます。
納期
ヴァッラータの納期は通常(3～7日)で発送してくれます。
私の納期一例として、4/30に注文すると、5/5に発送完了メールが届き5/6に手元に到着しました。
この時期は繁茂期だったようですが、７日以内には届きました。
ちなみに、これはクレジットカード払いの場合なので、入金確認できてから発送される決済を選んだ方はもう少し遅いかもしれません。
冷凍ピザ通販としては平均的な早さで対応してくれます。
ヴァッラータ - 冷凍ピザの焼き方
ヴァッラータの冷凍ピザの焼き方は以下の通りです。
ヴァッラータのピザの焼き方！
手順１：袋を開けて台紙から取り出します。
手順２：凍ったまま、オーブンまたはオーブントースターで上のチーズが溶けて周りにうっすら焦げ目がつくまで焼きます。（約5〜8分）
手順３：チーズがグツグツとしてきたら出来上がりで。
ヴァッラータの冷凍ピザは通常の本格冷凍ピザと違い、薄いので解凍がいりません。気温が上がるとすぐに解凍状態になりますよ。
詳しくは付属のチラシをご覧ください。
ヴァッラータの冷凍ピザ試食レビュー
当サイト「美味しい冷凍ピザ」では、ヴァッラータの冷凍ピザを試食し口コミレビューを行なっています。実際の焼き上がり方や食感、具材に関してなど様々な視点でレビューしておりますので、興味のある方はぜひご覧ください。
ヴァッラータの冷凍ピザはこんな方におすすめ
おすすめな方
ヴァッラータの冷凍ピザはちょっと小腹が空いた時や、パーティーシーンでアンティパストとして利用したりするのに便利です。
15センチで本格的な冷凍ピザはやや珍しく、おうちの冷凍庫にストックしやすいサイズも魅力。
取り寄せの本格冷凍ピザ初心者の方や、低価格な冷凍ピザを求めている方にはぴったりです。
おすすめできない方
ヴァッラータの冷凍ピザは生地がかなり薄めのローマ風ピッツァ。カリッとしたクリスピー感のある生地のため、もっちり系の生地がお好みの方はおすすめできません。
また、サイズ感は15センチの小さめサイズがメインなので、物足りなさを心配されるかもしれませんが、平均的な21センチや大きめな24センチサイズも扱っているため、ご心配なく。
ただし注文の際は、サイズ選びにはご注意を。
ショップデータ ： ヴァッラータ
店舗名：イタリア料理 神戸ヴァッラータ
住所：〒662-0078 兵庫県西宮市苦楽園四番町7-44
連絡先：0798-20-3392
定休日：不定休
