【口コミレビュー】赤ワインのおつまみに。薪窯ナポリピザ フォンターナの「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」
今回は、信州のナポリピザ 専門店「薪窯ナポリピザ フォンターナ」のワインのおつまみにピッタリ「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」を実食レビュー！
ブルーチーズと蜂蜜の不思議なハーモニーをぜひ。
職人が全て手作りする、釜焼きの冷凍ピザが食べられる「フォンターナ」
ショップについて
まずはフォンターナについて簡単にのご紹介します。
▽より詳しくフォンターナについて知りたい方はこちらにまとめていますのでご覧ください。▽
フォンターナは信州に店舗をかまえる冷凍ナポリピザの専門店。
特徴は釜焼きに使う薪。信州産のナラを薪を使用し、ヤニが少なく、ピザ生地の小麦の風味を損ないません。
また、機械生産ではなく、手間ひまをかけてピザ職人が手作りしているため、本格派ナポリピザを家庭で味わうことができます。
納期と送料
フォンターナは他店に比べ発送に力を入れている冷凍ピザ店の１つ。当日のお昼12時までの注文は即日発送してくれます。
送料は、合計4,000円以上のお買い物で、無料。
セット商品なら4,000円以下でも送料無料のため、単品購入はおすすめできません。
配送業者はヤマト運輸と契約しています。
世界三大ブルーチーズの１つゴルゴンゾーラを存分に堪能
今回レビューするピザはゴルゴンゾーラチーズをたっぷりと使用しています。ゴルゴンゾーラといえば、イタリアの代表的なチーズの１つですよね。
ブルーチーズ（青カビタイプ）の一種で、なめらかでピリッと刺激のある独特の風味が魅力。
ブルーチーズに関しては「【カラダに良い！】ブルーチーズの効能を徹底解説！おすすめのレシピや保存方法も」にまとめていますので興味ある方はこちらもどうぞ。
フランスのロックフォール、イギリスのスティルトンと並ぶ世界三大ブルーチーズのゴルゴンゾーラをたっぷりと使用したフォンターナの「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」。
蜂蜜との相性はいかなるものか。楽しみです。
「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」実食レビュー
作り方
それでは、ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァを作っていきましょう。
冷凍されたゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァを袋から取り出し、200Wの電子レンジで3分解凍します。
（こだわり抜く方は2時間ほど自然解凍させるのがベストです。）
解凍している間にあたためておいたオーブントースターに、解凍したゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァを投入…！
1200Wで5分、チーズがグツグツとしてきたら 、完成！お好みで付属の蜂蜜をかけます（くどくなるので付属の量の半分くらいがオススメです）。
調理にかかった時間は8分（レンジ3分、オーブントースター5分）。
焼き上がりを待つ間、ゴルゴンゾーラの香りがキッチンに。まさに飯テロ、期待感が高まります。
よりこだわる方には、美味しいピザの作り方、食べ方を「【永久保存版】冷凍ピザの美味しい作り方と美味しい食べ方」で解説しています。ぜひご覧ください。
▽冷凍ピザをグンとおいしくする秘訣！こだわりの作り方▽
それでは、ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ、実食していきましょう！
釜焼きの香ばしいモチモチ生地を家庭で味わえる
フォンターナ自慢のナラを使用した釜焼き生地は、表面がサックリカリッとしています。トッピングがのっている中心部分は薄生地なのにプリっとした食感が味わえます。本格派のピザ生地。ザ・冷凍ピザのスナック感ある生地とは違います。
そして生地のコルニチョーネ（縁）にはたっぷりの気泡が。これがモチモチの秘密で、生地のコルニチョーネ（縁）に気泡を作ることのは機械生産ではできません。つまり、職人が手作りしてる証拠です。
ゴルゴンゾーラと香りと塩気がクセになる
ゴルゴンゾーラにはまろやかなドルチェと、辛みの強いピッカンテの２種類ありますが、こちらのピザに使用されているのはピッカンテ。青カビの香りと強めの塩っ気が、わずかな蜂蜜によってガラリとまろやかに変貌。
ブルーチーズが苦手という方も、すんなり食べられそうなゴルゴンゾーラのピザです。
また、名前から連想するほど蜂蜜は多く使われていません。ゴルゴンゾーラのパンチをまろやかにする隠し味のように使用されていました。
てっきりデザートピザかと勘違いしてしまうかもしれませんが、蜂蜜の量を付属の半分くらいにすると甘すぎず、飽きずに食べられ、赤ワインがとても合いそう。濃厚なブルーチーズピザです。
「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」まとめ
ゴルゴンゾーラと聞くと、苦手意識がある方が多いと思いますが、このピザを食べるとブルーチーズが好きになってしまうかも。
ゴルゴンゾーラのクセを蜂蜜がフォローしています。ゴルゴンゾーラチーズの美味しい塩っけとコクを味わえる一枚です。
チーズピザなので、その他の具材は一切入っていませんが、とろけるたっぷりチーズを存分に堪能できます。
「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」は1枚627円（単品）。
ナポリピッツァ6枚セット「ボナセーラ」なら、「ゴルゴンゾーラと蜂蜜のピッツァ」をわずか497円で購入可能です。デリバリーのピザを１回注文すると3,000円ほどかかるので、5～6枚は食べられますね。
赤ワインと非常に相性がいいピザなので、女子会やワインパーティーのお供にピッタリかも。特別な日のお祝いの席にもオススメです。
ちょっと一言
繰り返しになりますが、
このピザに付属してる蜂蜜は、付属の半分くらいをかけるのがおすすめです！甘くさせすぎるより適量の方が、ゴルゴンゾーラの塩っ気とのバランスが良いです。
ゴルゴンゾーラと蜂蜜ってそもそも合うの？という方は「ゴルゴンゾーラとハチミツってアリなの？ブルーチーズとの違いは？」をご覧ください。
それでは！
他店のチーズ系冷凍ピザの口コミレビューはこちら
他店のクアトロフォルマッジ系の冷凍チーズピッツァも口コミレビューしています。興味のある方はぜひご覧くださいね！
他にも、スーパーやネットスーパーで手軽に買える冷凍チーズピザもあります。
薪窯ナポリピザ フォンターナの各種試食レビューはこちら
今回試食した冷凍ピザの他にも、美味しい薪窯ナポリピザ フォンターナの冷凍ピザを試食しています！
実際の焼き上がり方や食感、具材など気になるピザがある方はぜひチェックしてみてくださいね。
▽ズワイ蟹と小エビの贅沢ピザ！甲殻類好きにはタマラナイ！▽
▽プリプリイカとアサリなど魚介がたっぷり！明太子もほっこりやさしい味♪▽
▽肉汁あふれる合鴨とフレッシュオリーブオイルがジュワ！▽
▽ど定番のアメリカンスタイル！激ウマソーセージとサラミが◎▽
▽ツナコーンとホワイトソースが万人ウケ！大人も子供も大好き！▽
▽フォンターナの王道冷凍ピザ！やっぱり美味しいマルゲリータ▽
