沖縄にある本格ピッツェリア「Pizzeria da ENZO」が昨年5月から販売開始した冷凍ピザ！
ご当地ピザメニュー満載のENZO、沖縄ならではの美味しいピザが冷凍で届きます。
今回は沖縄のブランド豚「もとぶ豚」を使用した「もとぶ牛のミートラバー」を試食レビュー♪
いつも美味しくボリューム満点、そしてオリジナリティが溢れるENZOの冷凍ピザメニュー。
ここでしか食べられない冷凍ピザなので、とても楽しみです！
冷凍王子こと西川剛史さんのYoutubeチャンネルにゲスト出演し「Pizzeria da ENZO」の冷凍ピザをご紹介しました！
動画はこちら↓
興味のある方はぜひご覧ください。
沖縄の食材を活かし、生産者の顔が見えるピッツェリア「ENZO」
まずはお店の紹介です。
「Pizzeria da ENZO」は沖縄のピッツェリア。目の前には綺麗な海が広がり、テラス席でピッツァを食べるのも素敵ですね。海が青い〜！
Pizzeria da ENZOは沖縄産の食材を使用し、沖縄らしく沖縄でしか作れないピッツァを作っています。
また食材の１つひとつにこだわり、沖縄の生産者の顔が見えるのも安心で素敵ですね。
小麦は沖縄産の無農薬有機栽培
さて、Pizzeria da ENZOの冷凍ピザに使用する小麦は、イタリア産ではなく沖縄産！
無農薬で有機栽培小麦の「島麦かなさん」を使用しています。
しかもピザ生地には小麦粉だけでなく、無農薬だからこそ使用できる栄養満点の小麦ブランを配合しており、安全性と美味しさ、そしてオリジナリティを兼ね備えています。
私が試食した感想は、他店と違った生地の美味しさがありました。香ばしくザックリしつつも、もっちり感もあり、何より小麦の香りが素晴らしかったです。
非常に美味しい生地でしたよ。
ヤンバルの薪と特製薪窯で焼く沖縄ピッツァ
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザを焼き上げるのはお店の特製薪窯。
工場生産ではなく正真正銘、お店の窯で焼いています。ガス釜ではなく薪窯ですね。
薪はヤンバルの薪を使用。
ヤンバルとは沖縄県沖縄本島北部の山や森林など自然が多く残っている地域のことで、薪も沖縄県産にこだわっているんですね。
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザの種類と注文方法、納期も
次に、Pizzeria da ENZOの冷凍ピザの種類や注文方法などを紹介します。
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザは11種類
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザは全11種類です。
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザメニュー
- 琉球マリナーラ
- 琉球カルネミスト
- 琉球オルトラーナ
- 島らっきょうと自家製サルシッチャ
- ナスとアグー豚ミートソース
- 沖縄ブランド本部牛のミートラバー
- スモークチーズマルゲリータ
- ゴーヤチャンプル
- アーサークリーム
- クワトロブルーミックス
- クワトロホワイトミックス
これら11種類の中から３枚、5枚、7枚と好きなピザを選んで、セットで注文します。
Pizzeria da ENZOの通販セット価格
- 3枚セット：4,950円(税込・送料込み)
- 5枚セット：7,500円(税込・送料込み)
- 7枚セット：9,800円(税込・送料込み)
税込みで送料も込みなのが嬉しいですね！
沖縄からクール便だとかなり送料もかかるでしょうから、送料込みはなかなかできることではありません。
冷凍ピザの注文は公式通販サイトで！
冷凍ピザの注文は、Pizzeria da ENZOが運営する楽天ショップか、Amazonショップから購入できます。
楽天公式ページ：pizzeria da ENZO 楽天店
Amazon公式ページ：pizzeria da ENZO Amazon店
全国に様々な冷凍ピザのお店がありますが、ENZOは他店とは一線を画すオリジナリティをもったピッツェリアです。本場ナポリピッツァを沖縄独自にアレンジしているので、他では味わえないテイストですね。
納期は早めで嬉しい！
日本の最南端から発送されるので、それなりの時間がかかるかと思いきや、納期はかなり良心的。
関東地方であれば注文から3日程度みておくと良いでしょう。
全て手作りなので、繁忙期は少々納期が遅れることもあるかもしれませんが、配送スピードはかなり早めを意識しているお店だと思います。
冷凍ピザ通販の中でもかなり早い発送対応で嬉しいですね。
「もとぶ牛のミートラバー」実食レビュー
作りかた・焼き方
それでは、Pizzeria da ENZOの冷凍ピザ「もとぶ牛のミートラバー」を作ります！
ENZOの冷凍ピザはラベルが沖縄の海を彷彿とさせるデザインですね。
冷凍ピザの焼き方は付属のチラシに詳しく書かれていますよ。
まずは解凍です。封を切らずにしっかり解凍します。
自然解凍の場合は季節により前後するため、トッピングや生地が柔らかくなっていればOK。
解凍方法
- 自然解凍：20分〜30分程度が目安。
- 冷蔵庫解凍：食べる前日に冷蔵保存しておく。
私は自然解凍で１時間ほどしっかり解凍しました。冷凍ピザは解凍せずに焼き始めると生地が固くなってしまうので注意です。
完全に解凍できたら、封をあけピザを取り出します。
焼く前に、もとぶ牛のミートラバーのコルニチョーネ（縁部分）をたっぷりと水で濡らします。
この一手間で生地がモチモチに仕上がるので、ぜひお試しくださいね。焼く際に水分が失われるのを防ぐ役目があります。
チラシには霧吹きとありますが、一般家庭にはなかなかありませんので、指で水分を含ませていけばOKですよ。
オーブントースター、オーブンレンジのどちらかがあればOK。焼き方や焼き時間はお使いの機器スペックによって前後します。
「もとぶ牛のミートラバー」の焼き方
- オーブントースター：予め温めておいた500Wの家庭用オーブントースターで約5〜10分焼く。
- オーブンレンジ：180℃余熱しオーブン用プレートにピザを直接おき、200℃で約5〜10分焼く。
今回は1000Wのオーブントースターで4分ほど焼き、
あっという間に完成です！
「もとぶ牛のミートラバー」のサイズは、直径約22.5センチ〜23センチくらいの大きさ。冷凍ピザの平均サイズとしてはかなり大きめですね。
お肉のジューシーな香りがたまりません…！
これは美味しそうです！
ラグー・ペパロニ・ハムの肉々しさがたまらん
もとぶ牛のミートラバーはとにかくお肉がたっぷり！
もとぶ牛のラグー、ペパロニ（サラミ）、ハムがところ狭しとぎっしり敷き詰められトッピング。
もとぶ牛は繊維捨が豊富で甘みがあるのが特徴とのこと。ラグーを噛み締めるとジュワッと肉汁が溢れ、口の中にほんのり甘みと旨味がマイルドに広がります。
なんとも味わい深いラグーに仕上がっていました。
ペパロニが敷き詰められたこの感じ！これは肉好きにはたまらない！
男性に人気とのことですが、確かに男性向けな冷凍ピザですね！
ENZOの冷凍ピザはいつもボリューム満点ですが、これは特にパンチが効いてます。
パーティーで、大勢でシェアしても充分楽しめそうなボリューム感でした。
酸味しっかりトマトソースがモッツァレラがジューシー
ベースのトマトソースは酸味しっかりめ！
あらごしの果肉感がフルーティです！
そしてチーズはたっぷり多め。
モッツァレラとミックスチーズがジューシーで、トマトソースの酸味とマッチしています。
肉の旨味とも非常によく合っています。
ボリューミーでザックリもっちりの小麦香る生地
「もとぶ牛のミートラバー」の生地は直径22.5センチのボリュームで、ザックリもっちりとした歯応えのある生地。
またこだわりの小麦を使うことで、小麦の香りが強め。噛むとほんのり甘みもあります。
無農薬で有機栽培小麦でなければ捨てられてしまう小麦ブランが配合されているのがENZOの生地の特徴。とても冷凍とは思えないクオリティに仕上がっています。
無添加で安心の原材料
ちなみに今回食べた「もとぶ牛のミートラバー」には、一切添加物は使用されていません！完全に無添加のピザです。
冷凍食品でも添加物が使われているものが多い現代ですから、無添加は安心ですよね。
健康志向の方だけでなく、お子様もお年寄りの方にも安心して食べていただけます。
「もとぶ牛のミートラバー」まとめ
沖縄発の美味しいピッツェリアENZOの「もとぶ牛のミートラバー」はラグーとペパロニとハムが所狭しとトッピングされた肉々しい冷凍ピザでした！
ご当地ブランド牛のもとぶ牛を使用したラグーは、旨味が凝縮されジューシー！敷き詰められたペパロニとハムが食欲をかきたて、男性人気は間違いない冷凍ピザです。
また、ENZOの冷凍ピザは、冷凍ピザ平均からするとかなりボリューミーな直径22.5〜23センチのサイズ感！食べ応えは十分。
それでいて価格は平均的なのでお得感があります。
小麦ブランを配合した小麦風味がバツグンの特製生地も、ざっくりもっちり食感で食べ応えがすごい！
はらぺこ男子はもとぶ牛のミートラバーで決まりでしょう。
ENZOの冷凍ピザは、Pizzeria da ENZOが運営する楽天ショップか、Amazonショップから購入できます。
ぜひ一度お試しあれ。
楽天公式ページ：pizzeria da ENZO 楽天店
Amazon公式ページ：pizzeria da ENZO Amazon店
最後に一言
このコロナが明けたら、沖縄にいきたい。
ENZOのテラス席で海を眺めながら、
窯で焼きたてのミートラバーをオーダーするんだ。
こんな席、サイコーやん。。
ビールはやっぱりオリオンかなぁ。。
早くコロナが収束すると良いですね。
それでは！
Pizzeria da ENZOの各種冷凍ピザレビューはこちら
Pizzeria da ENZOの冷凍ピザの口コミレビューはこちらに順次追加予定です！
ショップデータ ： Pizzeria da ENZO
Pizzeria da ENZOの実店舗の詳細です。
店舗名：Pizzeria da ENZO
住所：〒904-0417 沖縄県国頭郡恩納村字真栄田塩焼原715-3
連絡先：098-923-5924
営業時間：ランチ11:30～15:00（L.O 14:30）・ディナー17:30～22:00（L.O 21:30）
定休日：不定休日あり
楽天公式ページ：pizzeria da ENZO 楽天店
Amazon公式ページ：pizzeria da ENZO Amazon店
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